D.O.C. e D.O.P.
Il vino di Città della Pieve appartiene alla classificazione D.O.C. Colli del Trasimeno. La produzione è soprattutto vino rosso costituito all’80% ca. da vitigno sangiovese e dalla restante parte da vitigni tipici del Trasimeno. Il vino di Città della Pieve, fruttato con retrogusto leggermente amarognolo, è particolarmente indicato per carni e verdure.
L’olio, che appartiene alla classificazione D.O.P. “Colli Orvietani”, è costituito soprattutto dalle varietà leccino, moraiolo, frantoio. L’olio pievese si caratterizza per essere piuttosto fruttato e di bassa acidità.
vino e olio alla Mostra Mercato
